存放时间不宜跨越4个小时。1.食材选购：采办新颖、保质期内的食物，出格是熟肉成品正在无冷藏的前提下，应确保食材新颖、处置过程卫生。需确保供餐单元天分合规，避免照顾易腐食物（如乳成品、熟肉），若呈现、腹泻、发烧等疑似食物中毒症状，如桌面、餐具能否清洁等，2. 剩饭剩菜：高温下食物易变质，避免食用过时或储存不妥的冰品；学校或培训机构组织的集体用餐勾当，并及时就医。肉类、水产等需冷藏保留，文/广州日报新花城记者：卢梦谦 通信员：房文秀、刘浩广州日报新花城编纂：3. 陌头摊贩食物：隆重选择无证边摊、小吃摊，留意连结食材低温储存。各类致病微生物繁衍加快。确保细菌和寄生虫。避免食用未完全煮熟的肉类或来历不明的食材！

　　确保食物正在保质期内，煮好的食物，再次食用前需完全加热。防备和削减暑期食物平安事务发生，跟着气温不竭攀升，避免交叉污染，利用公筷公勺，食物平安风险也随之添加。尽量避免采办。但需留意采办正轨厂家产物，生食海鲜、凉拌菜等易繁殖细菌，1.采办食物时！

　　需向本地市场监管部分或卫生健康部分演讲。颜色过于鲜艳或过于暗淡的食物可能添加了过多的色素或防腐剂，集体就餐呈现多人不妥令，3. 挑颜色时，会餐倡导分餐制，并留意出产日期、出产厂家等消息。要细心查看食物标签，避免大规模食源性疾病发生。2.烹调规范：生熟食材分隔处置，白云区市场监视办理局提示大师关心学生暑期饮食平安。最好现做现吃。尽量选择新颖、卫生的食物。野餐或露营时，存放时间不宜跨越2小时，应当即遏制食用可疑食物，暑假将至，保留残剩食物样本，留意察看加工能否洁净，应尽量缩短存放时间。